Coconut (নারকেল)

গ্রীষ্মমন্ডলীয় জলবায়ুতে বসবাসকারী ব্যক্তিদের জন্য, নারকেল একটি গুরুত্বপূর্ণ খাদ্য, যা ক্যালোরি, ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ পুষ্টির সম্পূর্ণ উৎস প্রদান করে। একটি মাঝারি আকারের নারকেল, যার মধ্যে প্রায় 400 গ্রাম ভোজ্য মাংস এবং 30 থেকে 150 মিলিলিটার জল থাকে, একজন গড় প্রাপ্তবয়স্কের জন্য প্রয়োজনীয় খনিজ, ভিটামিন এবং শক্তি সহ প্রায় সমস্ত দৈনিক পুষ্টির চাহিদা পূরণ করতে পারে। নারকেল জল একটি ব্যতিক্রমী সতেজ পানীয়, যা গরমের মাসগুলিতে তৃষ্ণা নিবারণের জন্য আদর্শ। এই তরলটি সরল শর্করা, ইলেক্ট্রোলাইট, খনিজ এবং সাইটোকিনিনের মতো জৈব সক্রিয় যৌগগুলিতে সমৃদ্ধ, অ্যাসিড ফসফেটেজ, ক্যাটালেজ, ডিহাইড্রোজেনেস, পেরোক্সিডেস এবং পলিমারেজ সহ বিভিন্ন এনজাইম সহ। সম্মিলিতভাবে, এই এনজাইমগুলি হজম এবং বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলিকে সমর্থন করে। উপরন্তু, নারকেল হল ফোলেট, রিবোফ্লাভিন, নিয়াসিন, থায়ামিন এবং পাইরিডক্সিন সহ বি-জটিল ভিটামিনের একটি চমৎকার উৎস, যা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ কারণ শরীর এগুলি সংশ্লেষণ করতে পারে না এবং খাদ্যতালিকাগত উৎস থেকে এগুলি পেতে হয়।